Nie ma jak u mamy! Z okazji święta wszystkich mam, przygotowaliśmy zbiór przepisów, które kojarzą nam się z dzieciństwem. Te dania zawsze przywołują miłe wspomnienia i dają poczucie bezpieczeństwa. Idealnie sprawdzą się nie tylko jako obiad na Dzień Matki, ale i przez cały rok. Zapraszamy na wspólną podróż po sentymentalnych smakach z maminej kuchni! Jaka potrawa wywołuje w was wspomnienia maminej kuchni? Placki, pierogi, a może domowa zupa? Jest wiele takich dań, które przenoszą nas w czasie i znów stajemy się małymi dziećmi. Może w tym roku to wy postaracie się odtworzyć te smaki i przygotować obiad dla mamy? Zupy, kopytka i kotlety Nasze mamy zdecydowanie specjalizują się w zupach. Nie ma co, to lepsze niż wykwintne przystawki. Bez względu na to, czy postawicie na pożywną pomidorową, delikatną jarzynową czy wyrazistą ogórkową, podstawą każdego tego przepisu musi być domowy rosół. Warto też przygotować botwinkę - na ciepło lub w formie botwinkowego chłodnika. Na drugie danie, proponujemy klasykę - kotlety z ziemniakami i mizerią lub warzywną surówką. Niezależnie od tego, czy wybieramy schabowe, mielone czy klopsiki, warto usmażyć je na smalcu, tak jak robiły to nasze mamy. Dzięki temu kotlety będą miały więcej smaku i pięknie się zarumienią. Do każdego kotleta najlepiej pasują gotowane ziemniaki, albo kremowe puree. A jeśli od kotletów wolicie mięsny gulasz, podajcie do niego ziemniaczane lub mączne kluski. Do wyboru mamy miękkie kopytka, leniwe, wyrośnięte pampuchy lub nieco twardsze kluski z dziurką, w której będzie gromadził się aromatyczny sos. A może obiad na słodko? Nic nie smakuje tak dobrze jak mamine naleśniki, racuchy z jabłkami albo placki ziemniaczane z cukrem i śmietaną. Fani słodkich dań obiadowych z pewnością wrócą też chętnie do smaku klusek leniwych z serem, knedli ze śliwkami oraz pierogów z truskawkami. Ciasta i inne słodkie przyjemności Z okazji Dnia Matki możemy nieco poszaleć i przygotować obiad z kilku dań zakończony pysznym deserem. Jakie słodkości królowały w kuchniach naszych mam? Wielu z nas pamięta z dzieciństwa najprostszy, ale najsmaczniejszy kogel-mogel. Innym szybkim i prostym deserem bez pieczenia był też blok czekoladowy z herbatnikami i bakaliami. Jeśli natomiast chodzi o wypieki, nic tak nie smakuje jak kawałek sernika domowej roboty czy szarlotki. Aby wrócić do wspomnień z dzieciństwa, warto też przygotować pyszności z ciasta drożdżowego. Może to być klasyczna drożdżówka z rodzynkami lub ciasto drożdżowe z kruszonką, ale także małe bułeczki, rogaliki czy ślimaczki z nadzieniem. Zobacz też: Serce na talerzu, czyli 3 pomysłowe desery na Dzień Mamy.
kajzerki z jajkiem. Przepisy na zupa krem z dyni agnieszki kręglickiej w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do zupa krem z dyni agnieszki kręglickiej. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Przejdź do treści Zupa krem z dyni to przepyszna sezonowa zupa, którą najczęściej serwuję z uprażonymi pestkami dyni. Zamiast nich śmiało możecie dać tutaj uprażone ziarna słonecznika lub płatki migdałów. Mój przepis na zupę z dyni jest prosty w wykonaniu, więc poradzi sobie z nim nawet osoba początkująca w kuchni. Gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu!Październik to szczyt sezonu na dynię. Jeśli chodzi o dania z tym warzywem w roli głównej, to w naszym domu najczęściej pojawia się właśnie on – krem z dyni. Czasami zupa z dyni opiera się u mnie na słodkiej śmietance i wtedy dodatkowo daję sok z cytryny dla podkręcenia smaku, zaś innym razem dodaję gęstą kwaśną śmietanę 18 % i wtedy już sok z cytryny potrzebny nie jest. Kiedy chce jednak tę polską wersję zupy dyniowej przekształcić w coś bardziej orientalnego, to śmietankę zastępuję mleczkiem kokosowym, a dodatkowo do smaku dodaję szczyptę imbiru. Tak więc jak widzicie – jest to fajna zupka, którą można dowolnie modyfikować pod swoje gusta krem z dyni – Składniki: 1 dynia o wadze ok. 2 kg (waga przed obraniem i wydrążeniem) – po obraniu i wydrążeniu – ok. 1, 4 kg 1,2 litra wody ok. 800 g skrzydełek z kurczaka 1 duża cebula – ok. 150 g 2 ząbki czosnku 3 nieco większe marchewki – ok. 360 g 1 mała pietruszka (korzeń) – ok. 40 g sól i pieprz do smaku (dość sporo) olej rzepakowy lub oliwa do smażenia 250 ml śmietanki kremówki 30% lub gęsta kwaśna śmietana 18% (kilka łyżek do smaku) 3-4 łyżki soku z cytryny (jeśli użyjecie kwaśnej śmietany, to sok z cytryny należy pominąć) 1/4 łyżeczki kurkumy szczypta chilli i imbiru (opcjonalnie do smaku, ja pomijam) duża garść pestek dyniPrzepis na zupę z dyni: Do dużego garnka wrzucić skrzydełka z kurczaka. Wlać 1,2 litra zimnej wody, dodać 2 liście laurowe oraz 3 ziarna ziela angielskiego. Przykryć garnek pokrywką i gotować wywar na małym ogniu przez około 60 minut. Wedle uznania można do wykonania zupy dyniowej użyć gotowego bulionu warzywnego lub odcedzonego rosołu. Po tym czasie wyciągnąć mięso i przyprawy z wywaru. Podczas gotowania wywaru przygotować pozostałe składniki. Marchew i pietruszkę obrać, a następnie pokroić w półplasterki. Cebulę obrać z łupiny, drobno pokroić. Czosnek również obrać i drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Dynię obrać (jeśli jednak będziecie używać odmiany Hokkaido o miękkiej skórce, to nie musicie jej obierać), pokroić na 4 części i z każdej części wydrążyć włókna oraz pestki. Sam miąższ (u mnie 1,4 kg) pokroić w kostkę. Na bardzo dużej patelni rozgrzać olej lub oliwę, wrzucić posiekaną cebulę i smażyć do czasu aż się lekko zeszkli. Kolejno dodać czosnek i smażyć przez pół minuty. Następnie na patelnię wrzucić wszystkie warzywa (tj. marchewkę, pietruszkę oraz dynię), doprawić całość solą, pieprzem oraz kurkumą, przemieszać. Smażyć przez ok. 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, by warzywa się nie przypaliły. W tym czasie powinny one delikatnie zmięknąć. Następnie usmażone warzywa przerzucić do garnka z wywarem. Patelnię ‘podlać’ odrobiną wody i całość wlać do garnka z warzywami. Gotować zupę przez ok. 30 minut (w tym czasie warzywa powinny stać się bardzo miękkie). Kolejno zestawić zupę z ognia i zmiksować ją za pomocą blendera (żyrafy) na jednolitą masę. Dodać śmietankę kremówkę oraz sok z cytryny i wymieszać. Opcjonalnie zamiast słodkiej śmietanki i cytryny można dać wedle uznania gęstą kwaśną śmietanę do smaku. Zupa wychodzi bardzo gęsta, więc jeśli wolicie bardziej rzadkie zupy krem, to spokojnie można dolać więcej bulionu lub wody. Na koniec można jeszcze doprawić do smaku zupę solą i pieprzem (opcjonalnie można również dodać odrobinę imbiru lub świeżo zmielonych płatków chilli, jeśli lubi się pikantne potrawy). Na suchej patelni uprażyć pestki dyni. Zupę przelać do miseczek, ozdobić śmietaną i pestkami dyni. Smacznego! Poniżej zupa z dyni na gęsto z dodatkiem gęstej kwaśnej śmietany:Po powrocie do Polski założyła własną fundację oraz skupiła się na życiu rodzinnym. Kręglicka w show-biznesie obecna jest od 1989 roku. Niedawno skończyła 56 lat, ale cały czas zachwyca figurą, urodą i dziewczęcym wdziękiem, za który podziwiają ją inne kobiety. Jej urokowi uległ w 1998 roku reżyser Maciej Żak.
Prosta zupa z dyni Dzisiaj przyszła pora na przepis mojej mamy. Prosta zupa z dyni pojawia się od czasu do czasu na stole, gdy mama ma ochotę na jakieś proste i rozgrzewające danie. Generalnie każda zupa z dyni jest smaczna. Sama dynia, kremowa, słodka i maślana nadaje zupie fajną strukturę i dość delikatny smak. Do tego ziemniaki, takie zwykłe krajowe albo jeśli wolicie bataty czyli kumara. Ja osobiście wolę w tym połączeniu słodkie ziemniaki ponieważ one wyjątkowo komponują się z dynią. Nie byłabym sobą, gdybym w przepisie na prosta zupa z dyni nie zmieniła czegoś lub nie dodała od siebie. Ja posypuję ją nasionami niełuskanego sezamu, dodaje pietruszkę, prażony kumin i dla ostrości sambal. To takie wykończenie smaku :) Prosta zupa z dyni Prosta zupa z dyni – składniki: 1 duża dynia Hokkaido około 2 kg 3-4 cebule 1 kg ziemniaków 500 ml mleka kokosowego lub 300 ml śmietany sojowej lub zwierzęcej słodkiej 2 marchwie 2 pietruszki 2 łyżeczki curry łagodnego 2-3 łyżeczki soli do smaku 50 ml oleju 1,5-2 litry wody 1 łyżka kuminu, sezam i natka pietruszki do podania Prosta zupa z dyni – przygotowanie: Dynie myję, kroję na pół i wyjmuję pestki. Włoszczyznę obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach. Cebule obieram i kroję w kostkę. Na oleju podsmażam warzywa. Gdy są szkliste i słodkie dodaję dynię, dolewam około 2 litrów wody na początek, solę, doprawiam pieprzem i curry. Gotuję około 15 minut. minut. Obieram ziemniaki, kroję w kostkę podobnej wielkości jak dynia i dodaje do zupy. Gotuję kolejne 10 minut. Gdy ziemniaki i dynia są miękkie, to znak, że zupa jest gotowa. Odlewam kilka łyżek wazowych zupy, tak mniej więcej 1/3. Rozdrabniam blenderem, dolewam mleko kokosowe lub śmietanę, dalej. Łączę z zupa, mieszam i prosta zupa dyniowa jest gotowa do podania. Na patelni prażę kumin i sezam, przez chwilę, aż zacznie pachnieć. Zupę nalewam w talerze i posypuję kuminem, sezamem, natką pietruszki. Podaję. ZUPA Z DYNI Prosta zupa z dyni Prosta zupa z dyni to przepis na zupę dyniowa, taka prostą, bezproblemowa i smaczna. Mam przygotowuję ja ot tak, codziennie, gdy ma ochotę postawić na stole, ciepłe i rozgrzewające jesienne danie. Zupa z dyni Zupa z dyni to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych zup z dyni jakie możecie zrobić w kilka chwil we własnej kuchni. Słodka, kremowa, aksamitna – cudowna! Zupa z dyni z ryżem Zupa dyniowa z ryżem w sezonie często gości na naszym stole. Osobiście bardzo lubię połączenie dyni z ryżem. Sprawdza się ono nie tylko w risotto ale również w przypadku zup, kotletów i innych dań z dynią. Zupa z dyni krem Zupa dyniowa krem między innymi taka, jaką lubię najbardziej. W przypadku zup dyniowych zawsze szokuje mnie ten oszałamiająco pomarańczowy kolor, który zapewnia o wspaniałym smaku. To uczta nie tylko dla podniebienia ale oczu również! Pikantna zupa z dyni i ryżem Pikantna zupa dyniowa z ryżem Jeśli lubicie pikantne smaki, takie z pazurem jak to się kiedyś mówiło. To zdecydowanie polecam abyście wybrali właśnie tą zupę dyniową. Zupa z dyni z soczewicą Zupa z dyni z soczewicą słodka, wyrazista, delikatna i pyszna. Do tego kremowa i aromatyczna. Lepszego połączenia być nie może! Krupnik z dynią Krupnik z dynią, to moje idealne połączenie na jesienne wieczory, pożywne, pyszne, rozgrzewające i pocieszające, słowem- rewelacja! Zupa z dyni Klasyczna i pyszna zupa z dyni, jest jedna z tych, którą z wielka przyjemnością przygotowuję i podaje swojej rodzinie! Zupa z dyni z mlekiem kokosowym No to jest moja ulubiona zupa z dyni z mlekiem kokosowym, aromatyczna z dodatkiem soku z pomarańczy i imbiru, kochani cudo nie zwykła zupa dyniowa! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI PRZEPISY Z DYNI KRĘGLICKA: najświeższe informacje, zdjęcia, video o PRZEPISY Z DYNI KRĘGLICKA; Kulinarne podróże. Sery z polskich gór fot. Adobe Stock Zupa z dyni to jesienny klasyk, ale mimo wszystko może być źródłem niespotykanych aromatów i zadziwiających połączeń smakowych. Zaskocz gości zupą z dyni z sokiem z pomarańczy lub aksamitnym kremem z dyni z mleczkiem kokosowym. Zupa z dyni z pomarańczą Nieoczywisty mariaż smaków? Być może. Z pozoru mdła dynia, dzięki kwaśnemu akcentowi w postaci orzeźwiającego soku z pomarańczy sprawia, że ta zupa z dyni może być faworytem sezonu. Oba owoce zyskują dzięki temu mariażowi sporo: dynia na wyrazistości, a pomarańcza - miejsce w obiadowym menu. Składniki: 600 g dyni, 2 łyżki masła, 1/5 szklanki soku z pomarańczy, bulion warzywny lub rosół, 100 ml śmietanki kremówki, pół łyżeczki imbiru, odrobina pieprzu. Sposób przygotowania: Dynię na zupę dokładnie umyj. Jeśli chcesz, możesz ją obrać ze skórki. Wydrąż pestki, pozbądź się włókien i pokrój w kostkę. W garnku rozpuść masło z imbirem, odczekaj chwilę, wyłóż dynię i podsmaż kilka minut. Następnie zalej gorącym bulionem oraz sokiem pomarańczowym. Zupa z dyni jest gotowa po ok. 35 minutach - zblenduj ją, dolej śmietanki i przypraw. fot. Adobe Stock Zupa z dyni z mlekiem kokosowym Mleko kokosowe wypiera śmietankę i stanowi godną jej alternatywę. Jest aksamitne w konsystencji, nie warzy się i sprawia, że zupa ma nieco mniej codzienny charakter. Puszka mleka kokosowego powinna wystarczyć na 1 kg dyni. Składniki: 1 kg dyni (obranej), puszka mleka kokosowego, 3 szklanki wody lub bulionu, 1 cebula, świeżo starty mały korzeń imbiru, gałka muszkatołowa, 4 łyżki masła, sól, pieprz. Sposób przygotowania: Dynię obierz pokrój w kostkę, cebulę w półksiężyce i piecz w piekarniku w 200°C ok 20 minut. W dużym garnku rozpuść masło, podsmaż na nim świeżo starty imbir, dodaj dynię na zupę i cebulę. Wlej bulion i gotuj przez ok 8-10 minut, dopraw gałką muszkatołową i pieprzem. Do garnka wlej mleczko kokosowe, wymieszaj, zblenduj zupę z dyni na krem. Podawaj z pestkami dyni lub domowymi grzankami. fot. Adobe Stock Artykuł na podstawie tekstu Karoliny Wysockiej. Pierwotnie opublikowany Zerknij na proste przepisy na delikatny, słodki krem z dyni, dyniową zupę z curry, jak i na niepowtarzalną w swoim smaku zupę z dyni po meksykańsku. Zobacz nasze przepisy poniżej: .